田米酒編輯田米酒又叫九娘,是一種甜的米酒是將半熟的糯米與甜酒曲混合蒸熟發酵而成,是一種甜的米酒是將半熟的糯米與甜酒曲混合蒸熟發酵而成,甜的米酒也叫糟醅,在中國各地也叫醪、酒曲、米酒、甜酒、甜的米酒、糯的米酒,在中國各地也叫醪、酒曲、米酒、甜酒、甜的米酒、糯的米酒。1、甜米酒的做法甜米酒怎么做1。糯米用熱水洗凈，用熱水浸泡4小時(用手指捏碎即可)，用淘米水洗瓶，再用溫水洗瓶兩次備用。2.將泡好的米飯放入蒸籠中，攤勻。用筷子戳一些洞。大火蒸15分鐘，轉小火蒸15分鐘。3.關火等待冷卻，同時準備好所需酒曲的重量...