香菇豆干鹵肉飯怎么做2，正宗臺灣鹵肉飯的做法3，香菇鹵肉蓋澆飯怎么做好吃香菇鹵肉蓋澆飯1，香菇豆干鹵肉飯怎么做【材料】（3人份）精品五花肉（帶皮）250克干香菇15克白豆干100克胡蘿卜80克大蔥1小段姜1塊雞蛋隨意【調料】料酒2大匙老抽1/2大匙生抽1.5大匙蠔油1大匙冰糖3-5粒【做法】1.選用上好的五花肉。這樣可以保證肥瘦均勻，不至于過于油膩和攝入過多的脂肪；2.將五花肉切成小細條或小丁；3.入涼水鍋中飛水，之后用溫水沖凈瀝干；4.干香菇徹底洗凈后用適量溫水泡發，然后攥干水分切成丁。香菇水留用；...