第11步，菜炒冬筍，鮮嫩,鮮冬筍現吃現烤，焯水2分鐘，煎的時候加一點糖,大火翻炒，鮮嫩好吃,第四步，冬筍切片,看著挺大的冬筍，做完之后也沒多少,冬筍去皮切條,清炒素菜冬筍，清炒鮮嫩營養冬筍冬筍營養價值高，但處理不好會有澀麻味，影響口感,冬筍烤肉:清洗干凈冬筍并切片備用。1、冬筍怎么吃怎么做好吃冬筍去皮切條。將冬筍放入沸水中浸泡10分鐘左右，可去除澀味。然后瀝干水分備用。蔥、姜、蒜、小米椒、八角搗碎備用。將芹菜葉和莖切成段，分別放在一邊。干辣椒切片切絲備用。熱鍋冷油中加入少許白糖，倒入瀝干的冬筍翻炒片刻，加...