因此，如何在我國啤酒生產(chǎn)工業(yè)的基礎(chǔ)上，改進啤酒的生產(chǎn)技術(shù)，提高生產(chǎn)過程的自動化水平，提高產(chǎn)品的技術(shù)含量，積極參與國際市場競爭，是一個亟待解決的問題,簡單來說，啤酒的主要生產(chǎn)工藝是糖化-發(fā)酵-貯酒-過濾-包裝,啤酒,現(xiàn)代啤酒工廠沒有麥芽車間，所以制麥芽部分會逐漸從啤酒生產(chǎn)工藝工藝中分離出來,啤酒生產(chǎn)工藝過程啤酒生產(chǎn)工藝過程可分為制麥、糖化、發(fā)酵、包裝四個過程。1、啤酒生產(chǎn)的整個工藝過程簡單來說，啤酒的主要生產(chǎn)工藝是糖化-發(fā)酵-貯酒-過濾-包裝。糖化的作用解釋起來很復(fù)雜，外行人理解不了。簡單來說就是將大麥芽、...