3.然后將雞肉倒入熱水中燙兩分鐘，撈出瀝干水分備用,切雞的時(shí)候可以先把雞身上的油去掉，這樣會(huì)更好,經(jīng)過這樣的處理，我們腌制的雞肉就不會(huì)那么油膩了,如果有水的話，最好和雞肉放一樣的量,超市買的雞腿、雞翅，拿回家后解凍,還可以放一些雞爪之類的無鹵食材,5.然后倒入雞肉翻炒兩分鐘,11.一份好吃的鹵雞肉做好了。1、鹵雞肉怎么做1。超市買的雞腿、雞翅，拿回家后解凍。在水里泡一兩個(gè)小時(shí)，主要是去血。還可以放一些雞爪之類的無鹵食材。2.放入十三香、姜蒜、醬油腌制一兩個(gè)小時(shí)或者半天。總之時(shí)間越長越好吃。你可以把它放在冰...

鹵雞肉怎么鹵主料：雞1200克調(diào)料：廖排骨濃縮鹵汁鹵雞的做法：1.將活雞宰殺洗凈。再將雞小腿窩入雞腹內(nèi)。2.倒入廖排骨濃縮鹵汁，加鮮湯稀釋，把雞放入浸燙，每隔10分鐘，倒出雞腹內(nèi)鹵水，再放鹵水浸燙，直到雞熟為止。注意：為便于鹵雞入味，在雞下鹵鍋后，要翻轉(zhuǎn)雞身多次；用刀時(shí)，可以形狀切擺，以求美觀。2，鹵雞肉的做法最正宗的做法鹵雞肉的食材雞腿400克，雞中翅400克，鹽一勺，香葉一把，八角四五個(gè)，桂皮一個(gè)，老抽一勺，生抽一勺，姜蒜適量鹵雞肉的做法超市買的雞腿和雞中翅一起解凍，泡水兩個(gè)小時(shí)，主要祛除血水，這...