怎樣腌雪里紅胭脂雪里紅步驟1買回的雪里紅。去掉老葉，大根。2散開放陰涼處晾上一兩天。為了減少雪里紅的水份。3放蔫，準備腌。看著很嫩的雪里紅晾上一天一夜后，又出不少黃葉，黃葉腌時去除。一蔫其實，也沒多少雪里紅了，等腌出來更顯少，呵呵。4泡菜鹽一袋，用普能的碘鹽也可以的。5腌菜的小缸。提前清洗干凈，涼干。6基本按照，一層雪菜，一層鹽，邊放邊用手使勁壓一下，雪菜和鹽的比例，按照10：1或10：2，如果近期吃完的，可以適當的少放鹽，想長久放一段時間，可以多放鹽。下面可以一層一層的少放鹽，越往上撒鹽越多。7全部...