人體對蛋白質的需求不僅取決于蛋白質的含量，還取決于蛋白質中所含必需氨基酸的種類和比例,4.三文魚也是高蛋白food的代表之一,1、蛋類食物是佼佼者，無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，蛋黃所含的蛋白質都略高于蛋白質,因為動物蛋白所含氨基酸的種類和比例更符合人體需要，所以動物蛋白的營養價值高于植物蛋白。1、高蛋白食物有哪些含蛋白質的食物包括:家畜的奶類，如牛奶、羊奶、馬奶；動物肉，如牛、羊、豬、狗肉等。；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等。蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋和魚、蝦、蟹等。；還有大豆，包括黃豆、青豆、黑豆，其...