三文魚(yú)魚(yú)頭紅燒怎么做紅燒三文魚(yú)魚(yú)頭的做法將魚(yú)頭洗干凈，瀝干倒入油，油七八熱時(shí)倒入魚(yú)頭，蓋上鍋蓋，讓魚(yú)頭稍微煎一會(huì)兒。倒入料酒，生抽，蒸魚(yú)豉油，糖，花椒粉，加水煮一會(huì)兒。水差不多要干時(shí)，就可以出鍋了，淋上香菜，一碗香噴噴的紅燒三文魚(yú)魚(yú)頭就完成了。三文魚(yú)頭豆腐湯原料：三文魚(yú)頭半個(gè)，豆腐1盒，小白菜1兩，姜6－7片，蔥粒，鹽少許，清水10碗做法：1、將三文魚(yú)頭用清水洗凈，用粗鹽腌片刻待用；2、豆腐和小白菜洗凈，豆腐切塊，小白菜去底部待用；3、湯煲里倒入清水10碗，三文魚(yú)頭和其他配菜煮至大滾，再放入姜片改用中...