鴨胗的做法大全鴨胗怎么做好吃主料鴨胗2個輔料蔥適量白酒適量姜適量辣椒碎適量花椒粉適量白糖適量鹽適量步驟1.蔥切段，姜切片。2.鍋入小半鍋清水，倒入鴨胗。放入蔥、姜、白酒煮熟。再撈出，入涼水洗凈，切成片。3.鍋入油，放入鴨胗，翻炒片刻，放少許辣椒碎、一勺花椒粉、少許白糖、半勺鹽，拌勻。即可爆炒鴨胗最好吃的下飯菜鴨胗美食教程2，鴨胗怎么做好吃個人覺得泡椒炒鴨胗最好吃（附上，百度上淘來的做法）1、先將鴨胗洗凈切薄片，泡辣椒切成2厘米長的段，芹菜洗凈后切成5厘米長的段，小青辣椒去籽切成絲備用。2、把木耳用溫水...

吃的時候把鴨肫拿出來，切片就可以吃了,3.鍋內鹵汁冷卻后，將鴨胗浸入鹽水中,燉鴨胗的方法食材:鴨胗500g、姜20g、蔥段15g、玫瑰酒15g、鹽15g、胡椒粉5g、味精3g,7.鴨胗不用撈出來，還是浸在湯里,6.將洗凈的鴨肫放入法郎鍋中，倒入少許料酒，加水,這時候的鴨肫很干凈。1、鹽水鴨胗的做法鹽水鴨胗的做法及步驟1。材料:鮮鴨肫、鹽、料酒、姜、茴香、干辣椒、香蔥。2.新鮮鴨肫在菜市場初步加工后，回家再檢查一遍，洗干凈。3.將鴨胗放入深碗中，加入2茶匙鹽，用手摩擦，會抓到一些黏液，用清水洗凈。重復兩次。...