將青椒炒至近熟，倒入牛肉片，炒至入味，再出鍋數(shù)十秒,菜心500g，牛肉250g，蒜和姜少許,1.Wash菜心和slice牛肉,Chop牛肉切片用肉錘敲松牛肉,愛小貼士喜歡清淡的朋友也可以選擇先煮菜心再炒，這樣菜會更美；盡量選擇生鮮牛肉；腌制時注意不要放太多鹽和醬油牛肉；牛肉的固化時間應(yīng)該更長。1、菜心炒牛肉的做法,菜心炒牛肉怎么做好吃,菜心Chop牛肉切片用肉錘敲松牛肉。這一步是炸牛肉更嫩...牛肉纖維組織比較粗，結(jié)締組織比較多，應(yīng)該是你不能順著纖維組織切，不然吃不出味道，嚼不爛。先把煙和小蘇打混合，然后...