2.瘦肉開水焯一下，鍋中放清水燒開，放入姜絲和大米，放一半皮蛋；3.煮沸后轉小火20分鐘，加入瘦肉和剩余的皮蛋繼續煮10分鐘；4.加鹽、雞精、香油，撒上蔥花,食材:瘦肉、大米、皮蛋、小蔥和姜步驟:1,大米用清水浸泡，皮蛋切丁，瘦肉剁碎和生姜,皮蛋瘦肉粥喝完了。1、皮蛋瘦肉粥的做法食材:瘦肉、大米、皮蛋、小蔥和姜步驟:1。大米用清水浸泡，皮蛋切丁，瘦肉剁碎和生姜。2.瘦肉開水焯一下，鍋中放清水燒開，放入姜絲和大米，放一半皮蛋；3.煮沸后轉小火20分鐘，加入瘦肉和剩余的皮蛋繼續煮10分鐘；4.加鹽、雞精、香油...