本幫菜是上海菜的別稱，是江南地區傳統飲食文化的重要流派,本幫菜是指上海流行的一種烹飪方法，而江浙cuisine是指江浙地區流行的一種烹飪方法,這個地方菜系和江浙菜系會在菜品中加入白糖提鮮，但是這個地方菜系的白糖量會多一點，會讓味道更加甜膩綿軟,浙菜和蘇菜都是八大菜系之一。1、江浙菜的介紹江浙美食是漢族飲食文化的重要組成部分。浙菜和蘇菜都是八大菜系之一。對人民來說，食物是最重要的。無論哪個朝代，哪個階層，吃永遠是人們的第一需求。在社會越來越先進，經濟越來越發達的今天，吃已經上升到了一定的高度，人們已經不滿足...