烹飪用的鐵鍋是否可以補鐵用鐵鍋補鐵根本就是一種無輯之談，并且用鐵鍋有一定的缺點，可能會因為鍋體有一些鐵屑會和鍋里的菜混合被人吃下，造成一些不必要的后果。確實如此,經常用鐵鍋是可以補鐵的.2，炒菜用鐵鍋真能補鐵嗎鐵鍋對人體的健康不言而喻。傳統鐵鍋炒菜所溶解出來的少量鐵元素，容易被人體吸收，可有效防止缺鐵性貧血發生，對人體的健康很有裨益。但是生銹的鐵鍋不能補鐵，因為鐵銹主要成分是氧化鐵,攝入體內對人體有害。鐵鍋中的鐵銹，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧化鐵。有實驗證明，都市人的肝病發...