花椰菜和西蘭花的區別花椰菜，又稱花菜、2113菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。原產于地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年5261間引進中國。花椰菜，是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮4102美，營養也很高，還有很高的藥用價值。維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。西蘭花，又名綠菜花，為1-2年生1653草本植物，原產于地中海東部沿岸地區，目前我國南北內方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，...