東北醬骨相對于一些紅燒菜和紅燒菜，在調料的使用上并沒有太大的區別,醬脊骨、醬豬蹄、醬鳳爪、雞脖子、雞肝等醬菜，如果配上醇香的高粱燒酒，會從胃里透出幾分豪邁，滿滿的塞外風味,粗線東北菜品，不拘泥于細節，挺像粗線東北人，很開胃,東北醬骨包括醬脊骨、醬排骨、醬骨，視主料而定。1、做東北菜的小竅門如何做好東北菜1、東北菜系是在滿族菜系的基礎上形成和發展起來的，吸收了各地菜系的優點，特別是魯菜和京菜。因為容易給人粗糙、缺乏精致的印象，這種菜在高檔酒店、餐廳很少做，反而成全了東北作為市民菜、老百姓菜的形象。如果家里出...