以清蒸蝦米為例，有四個步驟，以下是清蒸蝦米的詳細操作:操作/步驟1浸泡蝦米，將蝦米切絲，放入清水中浸泡30分鐘變軟，將蝦米切絲放入姜中,1000克鮮蝦可以制成500克左右的蝦干,蝦米一定程度上可以直接食用，但要保證蝦米已經完全干透，沒有變質,2蝦米泡軟后，取蝦米泡軟，取蝦備用,烤到蝦仁兩面都干了，蝦仁能翻一半,干海鮮蝦米可以做成清蒸蝦米、香辣蝦米、油麥蝦米等。1、淡水蝦怎么做蝦干自制蝦干的辦法1。蝦仁洗凈，放入鍋中，加鹽、蔥、姜、料酒，煮至8~9成熟，即可食用。2.注滿水后，將水排出。如果你不喜歡蝦，你可...