辣炒螃蟹的做法步驟圖辣炒螃蟹怎么做好吃主料4人份大閘蟹1000克輔料料酒30毫升姜蔥蒜30克面粉50克花椒2克干辣椒10克蠔油20克胡椒粉2克鹽1克辣炒螃蟹的做法步驟1螃蟹洗凈備用，其他材料切好備用步驟2洗好的螃蟹去掉繩子，切成兩半步驟3切好的螃蟹切面醮上面粉步驟4鍋中放油，將螃蟹切面朝下煎步驟5將整個螃蟹煎黃步驟6將螃蟹推至兩邊步驟7加入姜蒜，花椒、干辣椒和香蔥段步驟8淋入料酒步驟9加入蠔油，并放入適量的清水步驟10加入鹽和胡椒粉煮開步驟11燉至湯收干時加入香蔥葉即可烹飪技巧螃蟹切面用面粉封口下鍋煎...