怎樣辨鴨血的真假鴨血真假辨別方法1.外觀：真鴨血的顏色通常是暗紅色，用水焯時不掉色假鴨血的顏色為咖啡色，焯時水會被染成紅色2.手感：真鴨血又硬又脆，用手指按時會發生斷裂，切面會有大小不等的小孔假鴨血的柔韌性很好，按時不會斷裂，小孔也是很勻稱的3.口感：真鴨血細膩、嫩滑、有香味假鴨血吃起來沒有什么味道，而且比較韌，彈性比較大2，鴨血也有以次充好如何辨別真假鴨血首先要看顏色。真鴨血呈暗紅色，而假鴨血一般呈咖啡色;真鴨血在加工過程中經過了高溫脫氣脫味處理，沒有血腥味，而是飄著一股鴨香味;假的鴨血掰開以后里面...