2.多吃面條可以有效吸收面條中的葡萄糖、氨基酸和多種維生素，為新陳代謝提供能量,面條是一種制作簡單、食用方便、營養豐富的保健食品，既可作為主食，也可作為快餐,熱水做的面團，也叫方便面，是用開水做的,簡要配料表如下:面條營養素(每100g)面條有什么作用:1,所以考慮到面條的制作材料和工藝，總結出面條的營養:蛋白質、脂肪、碳水化合物等。1、開水煮面條和冷水煮面條什么區別?冷水和面:水溫不能引起蛋白質變性、淀粉膨脹糊化等。蛋白質與大量的水結合，形成致密的面筋網絡，緊緊包裹其他物質。冷水面團的形成是由于蛋白質的...