生黃花菜有毒嗎生黃花菜沒有毒。黃花菜，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產后的調補品。黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食，營養豐富。黃花菜本身是無毒的。新鮮的黃花菜中含有秋水仙堿，秋水仙堿本身雖然無毒，但是經過腸胃道的吸收之后，在人體內氧化為二秋水仙...