食療:花膠首先是厚度，不腥，汩汩不溶，食之爽滑，最好；質量一般的大部分用來煲湯，質量高的也可以用來做菜,要花膠好吃，先把湯煮好，再放入花膠中20分鐘左右,又稱“花膠肚子”,花膠，俗稱魚肚,)2:把做好的花膠切成小塊，和牛奶一起煮(大火轉小火),做法:一般花膠冷水浸泡過夜。1、花膠煲湯的做法大全主料:烏雞500g調料:生姜5克，大棗(鮮)5克，枸杞適量1花膠泡水過夜至軟。2、各種食材等。都洗好了，紅棗要去核。3.烏雞去皮，切成大小合適的塊，瘦肉切成大小差不多的塊。4.將水燒開，放入料酒和姜片，放入花膠去腥；...