刺身鮮魚用熱水稍微燙一下，然后浸入冰水中，迅速冷卻，切片，會呈現出表面熟但里面生的樣子刺身，口感和味道上有另一種風味,一般在制作刺身的時候，會把蝦簡單處理一下，然后用冰塊冰鎮五分鐘左右,甜蝦擺盤，中間放姜絲4,甜蝦室溫下自然解凍2,北極甜蝦食材:北極甜蝦食材:生姜步驟:1,冰鮮的刺身生蝦，蝦肉收縮，口感更有彈性，吃起來鮮、脆、甜,甜蝦刺身熟了,甜蝦刺身熟了。1、日料甜蝦刺身怎么吃Arctic甜蝦富含蛋白質，經常吃的朋友都知道它來自深海捕撈，直接在漁船上煮熟冷凍，能很好的保持它的美味，所以我們買的北極魚基本...