燕窩是指雨燕目雨燕科的一些雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕物種分泌的唾液，然后與其他物質(zhì)混合而成的巢,洞燕由于礦物質(zhì)的影響有不同的顏色，有白燕、黃燕、紅燕，而家燕只有一種象牙色,燕窩主要包括三大類:天然洞燕、室內(nèi)人工飼養(yǎng)的家燕和加工燕,其他雜質(zhì)和羽毛過多的物種統(tǒng)稱為毛燕,燕窩又叫燕菜、燕根、燕菜。1、挑干凈的毛燕怎么保存有什么好的保存方法1。泡好的燕窩毛燕如果沒有撈起，一定要撈起，擰干燕窩里所含的水，用干凈的布包好，放在密封的保鮮盒里，然后放在5℃以下的冰箱里保存2。采摘清洗前，都進行了消毒。廠里加工的燕窩基本...