奶油是怎么做的你說的哪種?蛋糕上的鮮奶油么？是從牛奶中提取的脂肪。不過現(xiàn)在大多數(shù)人都用的植物鮮奶油，跟牛奶沒嘛關(guān)系的那種2，奶油是怎么做成的乳脂離心分離后所得的稀奶油，經(jīng)成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品稱奶油（黃油）。奶油的生產(chǎn)工藝流程為：攪拌→排出酪乳及水洗→加鹽及壓煉→成型→包裝奶油的生產(chǎn)要點為：（1）稀奶油的標準化和中和稀奶油的標準化是指調(diào)整稀奶油中的脂肪含量（30%～35%），以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。稀奶油中和之目的是降低稀奶油的酸度，防止在殺菌過程中酪蛋白變性凝固。通常用石灰或碳酸鈉作中和劑。（2）...

):去超市買金鉆植物奶油,奶油制作方法第一種方法，鮮奶油250g糖粉(白糖可用攪拌機打碎)、全脂牛奶、0.1升香草香精、鮮奶油和牛奶用攪拌機混合，打成硬泡沫(蛋白泡沫),需要注意的是，不斷送走的奶油會越來越硬，直到可以倒立不下垂,慢慢的，奶油混合物會變成黃油。1、奶油是怎么做的啊奶油制作方法第一種方法，鮮奶油250g糖粉(白糖可用攪拌機打碎)、全脂牛奶、0.1升香草香精、鮮奶油和牛奶用攪拌機混合，打成硬泡沫(蛋白泡沫)。慢慢的，奶油混合物會變成黃油。最后加入糖和香精以及少許鹽。可以作為備用。二、黃油270...