干了一整天的黃心菜，可以看到變得捏起來了，可以用了,1.將采摘的黃包菜用水焯一下,主料黃心碟(番新黃)300g輔料鹽適量蔥適量姜絲適量蒜適量醬油一茶匙醋一茶匙干辣椒兩個炒菜黃心碟(番新黃)步驟1,因為黃心菜本身就有咸味,涼拌黃包菜是夏季經濟實惠的開胃菜，黃包菜是一種野菜,2.黃心洗菜(番心黃)瀝干水分備用。1、黃心菜怎么做酸菜干了一整天的黃心菜，可以看到變得捏起來了，可以用了。準備一個可以密封的罐子，清洗干凈，消毒。它不需要水也不需要油，然后黃心盤子一層一層疊起來，邊壓得緊緊的。把涼了的淘米水倒進去，再倒...