蛋黃醬的制作方法是什么自制蛋黃醬材料:雞蛋黃1個輔料：植物油250毫升調料：食鹽0.5克白醋25克白糖25克做法:1。準備材料，蛋黃放入一個無油無水的容器中2。將蛋黃和白糖和鹽混合均勻，然后加入小勺植物油，（植物油剛開始加的時候一定不能多，多了就會全是油，起不到蛋黃乳化的結果了。）3。慢慢地加油，一直加到打蛋器上全是蛋黃凝結狀4。然后再加一點的白醋，加了白醋后，沙拉醬就會變稀。而加了油之后，沙拉醬就會變稠5。如此這樣，一直加到油過了三分之二的時候，就可以多加一點油了。大概是三四勺的樣子6。反復加油和醋...