我建議去當地同類的餐廳，不管是自助，火鍋還是自助火鍋，都要打聽一下他們的菜品，他們的特色,29元自助火鍋一個人可以賺60%,自助的火鍋店會設置一些包間，菜品也很豐富，但是這個火鍋店不會按人數收費，而是按菜品收費,利潤首先要看店面的大小和人流量,以我們現在加入的錢勝火鍋店為例,前年和朋友開了一家火鍋店。1、開火鍋店利潤怎么樣?鍋店的地位和定價符合當地的消費習慣和經濟實力。太高，他們不會光顧，太低，你賺不到錢。以我們現在加入的錢勝火鍋店為例。如果我們一天賣20盆，一個月能賺2萬。我建議去當地同類的餐廳，不管是...