東陂臘味的生產工藝2，請問連州有什么特產3，清遠自駕之旅游洞河奇觀連州地下河品清遠美食東陂臘味宴1，東陂臘味的生產工藝東陂臘味工藝特點是采用自然風干，對自然環(huán)境的溫度、濕度、風力及生產周期有一定要求。臘肉:1、選料:精選肥瘦層次分明的五花肉，切條。2、鹽腌:在肉條中加入食鹽，攪拌均勻，腌3h～4h，用40℃～45℃的溫水浸洗干凈后瀝干。3、配料:選白糖、白酒等輔料。4、腌制:在肉條中加入輔料，攪拌均勻，腌3h。5、晾曬風干:串繩掛竿，晾曬3天～4天，再移入陰棚風吹6天～7天即可包裝入庫。臘腸:1、選料...