爆炒青椒毛豆方法很簡(jiǎn)單,就算是廚師，只要有菜單毛豆，也能做出好吃的爆炒青椒,做法:用剪刀剪掉毛豆兩端的尖角，洗凈毛豆并瀝干水分,爆炒青椒毛豆這個(gè)是很正宗的家常菜，尤其是端午節(jié)剛過，正是毛豆大量上市的季節(jié)，無論是超市還是菜市場(chǎng)毛豆都可以買到物美價(jià)廉的,炒青椒毛豆做法:1。1、毛豆的做法毛豆500g青椒、紅椒1個(gè)、輔料1個(gè)、干辣椒3個(gè)、蒜瓣4瓣、油2個(gè)、鹽、雞精、水放入鍋中，將去皮的毛豆。在沸水中煮毛豆至七成熟。撈起煮熟的毛豆立即用冷水沖洗干凈。然后把毛豆放在冷水池中泡在火鍋里而不是火鍋里，再加入干辣椒和蒜，...