青菜豆腐怎么做2，青菜可以和豆腐一起吃嗎1，青菜豆腐怎么做豆腐炒青菜，第一步是選材：青菜要選新鮮的、較嫩的，豆腐最好是鹽鹵豆腐；第二不是炒前準備：青菜洗凈晾一邊，豆腐切成小方塊；第三步炒：放適量的食用油，等油溫到快開始冒煙就把洗凈的青菜放入鍋內，翻炒至三分熟將切好的豆腐放入鍋內，同時放入適量的食用鹽，翻炒至半熟，放入適量開水；第四步起鍋：至青菜九分熟的時候放入少量味精，就可以關火起鍋了。我平時也是按一樓的做法差不多做,不過起鍋前我還會用水淀粉打個芡,讓菜色更好看,味道也貌似出來點o(∩_∩)o~還有也...