土豆的做法a.將土豆削皮，切細(xì)絲，泡在水中洗去淀粉，炒前撈出，瀝干水分。b.將青、紅辣椒去籽、去蒂，切成細(xì)絲，干辣椒、蔥切絲，怕吃到姜可以把姜切細(xì)一點(diǎn)（注意切東西的時(shí)候手千萬不要去碰臉揉眼睛，尤其是切過辣椒的手）。c.炒鍋上火，加入色拉油燒熱，此時(shí)可以放點(diǎn)花椒或花椒粉，然后放蔥絲姜干辣椒爆炒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時(shí)加入精鹽，再淋上醋，感覺差不多熟了，就撒點(diǎn)味精，雞精，即可盛盤。（炒時(shí)注意鍋越熱炒的越快，炒出來越好吃）酸辣土豆聽開胃的，你可以試試！！可以炸土豆，好吃的很2，土豆的吃法馬...