新加坡叻沙最正宗的做法如何做新加坡叻沙好吃1、煮滾一小鍋熱水，將雞翅膀浸入泡3-5分鐘；撈起晾干；2、燒熱鍋，下油；將姜蒜小紅蔥爆香；再倒入咖哩粉炒出香味；把香茅丟進(jìn)去；3、將雞翅放入炒一炒，倒入一碗水燜一燜；4、倒入切塊的馬鈴薯，以及椰漿奶，再燜15-20分鐘；雞翅熟了，馬鈴薯熟了，即可。5、加鹽、糖調(diào)味，上桌。非常好吃！小訣竅1、咖哩粉有很多種，有泰式咖哩、日式咖哩或印度咖哩等，但總體上都分為魚類咖哩、肉類咖哩、或者牛肉咖哩。煮咖哩雞的咖哩粉，最好選擇大馬咖哩粉，香而不大辣；2、馬鈴薯請買那種煮了...