銀耳做菜應該如何吃1和上等銀耳用清水泡開將底部泛黃的硬結剔出然后撕碎備用。一般就用三和四朵即可。2和蓮子須要中心無芯的不苦放置若干隨本身愛好。3和湯鍋放清水水要一次放夠要留出蒸發的余地煮的過程中心弗成加水。4和將銀耳和冰糖三兩閣下放入冷水中開仗加熱煮沸必定要賡續攪鍋防止銀耳膠質粘鍋煮開后關小火熬煮也許賡續攪鍋。5和蓮子易熟稍后放入6和開鍋后持續熬煮直到銀耳膠化湯粘稠即可。功能：滋陰潤肺補睥安神。實用于心煩掉眠干咳痰少口干咽干食少乏力等癥。健康人食之能清除疲憊促進食欲和加強體質。7和雙耳炒雞蛋;材料：銀...