我們可以用一句話來概括:“菜單是餐廳提供的目錄和宣傳冊,摩登餐廳菜單，不僅對廚師，對客人也是如此,Hotel餐廳如果是西餐菜單一般主要分為書菜單(就是那種書式的，一般都很漂亮，很貴，材質很好，尺寸以餐廳為準,)最后還有酒菜單(一般西部餐廳會在主菜單的后半段打印酒單，但是高級西部/。1、酒店餐廳菜單樣式有哪些?Hotel餐廳如果是西餐菜單一般主要分為書菜單(就是那種書式的，一般都很漂亮，很貴，材質很好，尺寸以餐廳為準。將使用特殊的盤子，可以插在書桌卡片上，掛著漂亮的圖片，或者貼在桌子上。這是名單。)最后還有...