蓮藕有幾個品種蓮藕一般分七孔和九孔兩種。七孔的口感面適合煲湯或者蒸江米藕,九孔的脆,適合涼拌、炒菜。2，蓮藕都有什么種類蓮藕的品種比較多比較有名的就那幾種，比如睡蓮、王蓮、紅蓮等。如果從專業(yè)角度來講，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統(tǒng)，總之種類很多。有一個中國蓮藕交易網(wǎng)，會經(jīng)常更新關(guān)于蓮藕的資訊，并且很專業(yè)，可以參考一下。3，藕品種區(qū)分藕,又稱蓮藕,屬睡蓮科植物。藕的品種有兩種,即七孔藕與九孔藕.江浙一帶較多栽培七孔藕,該品種質(zhì)地優(yōu)良,它的根莖粗壯,肉質(zhì)細嫩,鮮脆甘甜,潔白無瑕,人們均愛食它.蓮...