荸薺所含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體的生長發育和維持生理機能的需要，對牙齒和骨骼的發育大有裨益,古代稱之為伏，俗稱馬蹄，又叫地栗，因形似馬蹄，又似栗,馬蹄:材料:適量馬蹄、豌豆、胡蘿卜、蠔油、食用油,3、加調料，一湯匙蠔油，一湯匙鹽，油耗本身就是咸的，這樣簡單好吃的炒馬蹄就做好了。1、馬蹄的簡單做法馬蹄:材料:適量馬蹄、豌豆、胡蘿卜、蠔油、食用油。1.將材料分別切片，將豌豆斜切兩刀三段。2.油鍋微熱后，先放胡蘿卜，再放豌豆，最后馬蹄。3、加調料，一湯匙蠔油，一湯匙鹽，油耗本身就是咸的，這樣簡單好吃...