水蒸雞的做法2，水蒸雞怎么做法3，水蒸雞怎么做1，水蒸雞的做法材料宰凈走地雞1只（2斤多一點，最好是放養的），配料：，鹽2湯匙，糖1茶匙，雞粉1湯匙，當歸1-2小片，北芪2片做法1.先將雞洗凈并濾干水份；用鹽、糖、雞粉涂抹在雞身上及腹腔內腌30分鐘；2.把雞裝在盤子里，放上當歸、北芪，然后把它放入鍋中隔水用火加熱慢蒸30分鐘左右，利用沸水蒸汽把雞蒸熟，然后直接斬件，淋上原汁即成。水蒸雞做原料:1斤半左右重農家自養項雞整凈待用.(現真農家飼養喂飼料雞特難找.兩廣著名品種廣東清遠雞及海南文昌雞.實找農家自...