如果水質合格，水中的硝酸鹽含量很低，那么煮沸后產生的亞硝酸鹽就會少一些，或者在用小火蒸食物時，食物中的成分很少進入蒸鍋水中，水蒸發得少，所以蒸鍋水中的亞硝酸鹽含量不會上升到有毒的程度,所以，蒸鍋水是不能喝的,蒸鍋用水做飯會引起亞硝酸鹽食物中毒，所以不建議用蒸鍋水做飯,家里蒸包子或配菜的水叫蒸鍋水。1、用蒸鍋水煮稀飯容易導致什么中毒蒸鍋用水做飯會引起亞硝酸鹽食物中毒，所以不建議用蒸鍋水做飯。蒸食物時，部分食物或湯流入蒸鍋水中，因為食物中的亞硝酸鹽可能超標，所以蒸鍋水可能超標，一旦用于烹飪，會對人體健康造成危...