糕點包括哪些2，各種甜點的做法3，點心有多少種4，各類點心的做法1，糕點包括哪些從字面意思上看，可以分為蛋糕和點心兩種，同時也可以說是西點和中國本土點心的結合。2，各種甜點的做法鮮果銀耳的做法【原料】銀耳10克、鮮果150克。白糖150克，糖桂花1.5克、濕淀粉25克。【制法】銀耳用水浸發，加水300克，上籠蒸至柔糯為止。鮮果切成指甲大小的片待用。鍋溝放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入銀耳與鮮果，煮沸，用濕淀粉調稀勾薄芡、盛入荷葉碗內，撒上糖桂花即成。【特點】汁濃菜糯，香甜滑潤。...