Ingredients茄子我用了四個蒜、姜、青椒、醬油、白糖、食用油、大蒜茄子Practice茄子切成5到6厘米的長段，放入水中蒸熟，取出放涼，撕成條狀備用,最后餐廳倒上熟油，很好看而且好吃，但是我不想吸那么多油，所以省略了這一步,將洗好的茄子切成長段，然后從中間切開,茄子片，洗凈去蒂,將處理好的茄子放入盤中，然后放入燒開的蒸鍋中蒸十分鐘,4.蒸的時候茄子，壓蒜泥,茄子蒸熟，撈出晾涼。1、茄子怎么蒸好吃蒜蓉蒸茄子配料:茄子、蒜、小米辣、香蔥、鹽、味精、糖、香醋、醬油1。將洗好的茄子切成長段，然后從中間切開...