黑胡椒不能煮太久，因為黑胡椒含有揮發油，長時間加熱辣味會消失,胡椒是胡椒科的開花藤本植物，也被稱為黑川,黑胡椒和白胡椒的區別:1,胡椒粉由熱帶植物胡椒樹的果實卷制而成，分為白色胡椒粉和黑色胡椒粉,2.外觀特征不同:胡椒粉白色胡椒粉和黑色胡椒粉,胡椒粉不同于黑色胡椒粉,黑色胡椒粉，白色胡椒粉屬于胡椒粉。1、黑胡椒粉和白胡椒粉的區別胡椒粉不同于黑色胡椒粉。1.性質不同:胡椒粉由熱帶植物胡椒樹的果實卷制而成。黑胡椒是果實長大但尚未成熟的階段。顏色剛紅時采收，連皮曬干3-4天，最后變成深褐色的果實。2.外觀特征不...