沙門氏菌危害很大:半熟雞蛋或半熟雞蛋中的沙門氏菌沒有被殺死,不熟練的細菌對人體也是有害的,這是因為生雞蛋含有兩種有害物質，抗酶蛋白和抗生物素蛋白,普通雞蛋做的雞蛋心蛋不安全,美國一項研究發現，未煮熟的雞蛋含有對人體健康有害的細菌,這些雞蛋大量滋生細菌，有害健康。1、普通雞蛋做溏心蛋安全嗎普通雞蛋做的雞蛋心蛋不安全。美國一項研究發現，未煮熟的雞蛋含有對人體健康有害的細菌。沙門氏菌是最重要的一種，是細菌性食物中毒的第一原因。而生雞蛋很容易被這種病菌污染。因為雞蛋是由雞的卵巢和泄殖腔產生的，而且卵巢和泄殖腔的帶...