蝦仁怎么做才好吃啊蝦仁炒鮮奶【原料】用料：蝦仁100克，鮮牛奶5湯匙，雞蛋清4個(gè)，炸橄欖仁250克，火腿末15克。調(diào)料：精鹽2茶匙，味精1茶匙，濕淀粉0.5湯匙，熟豬油500克。【制作過(guò)程】一、將蝦仁洗凈瀝干水分，放入精鹽、味精各一半腌制。二、在1湯匙牛奶中加濕淀粉調(diào)勻；將蛋清打散加入精鹽、味精各一半攪拌均勻。三、炒鍋內(nèi)放油燒五成熱，放入蝦仁過(guò)油撈出瀝油。四、將4湯匙牛奶放鍋內(nèi)煮沸后盛出，將牛奶、淀粉漿、蛋清液、蝦仁、火腿末倒入碗內(nèi)攪拌均勻。五、炒鍋內(nèi)放油0.5湯匙，燒四成熱，放入拌勻的牛奶，炒動(dòng)加油...