油餅怎么做又軟又好吃2，怎樣做油餅又軟又好吃3，炸油餅怎么做又軟又好吃1，油餅怎么做又軟又好吃1、準備好一個面盆，放入面粉、酵母、小蘇打、鹽、糖，混合均勻。2、慢慢加入溫水，同事用筷子攪拌成絮狀，剩少許面粉用于和面，面團一定要軟軟的不粘手即可，硬了口感就不好了。3、和成面團醒一會，揉只光滑，放到溫暖處發酵。4、待面團發至兩倍大，撥開呈蜂窩狀，用少許油揉光滑，醒10分鐘。5、將和好的面團分成若干小劑子，再面板上加少許面粉，用搟面杖搟圓，在面皮上劃三個口。6、油燒熱（不能太熱容易糊），下餅胚，面很軟可以適...