蛋撻(EggTart)，臺灣省稱之為蛋塔，是英文單詞“Tart”的音譯，意為餡料外露的餡餅(餡餅派，其反面由餡餅皮覆蓋的餡料密封)；蛋撻“蛋撻”以蛋糊為餡,6.將過濾后的蛋撻水倒入配有雪梨片的撻皮中,(蛋撻水已完成)3,蛋撻水用完了,3.將蛋撻水倒入蛋撻皮膚中。1、想學做蛋撻,蛋撻的做法去哪里學比較好?數量9食材:淡奶油140g，牛奶110g，糖30g，蛋黃2個，低粉10g，雪梨2個，冰糖適量，9塊蛋撻皮。做法1。雪梨提前去皮，切塊，放入小鍋，加冰糖煮熟。2.將鮮奶油、牛奶和糖放入小鍋中，小火加熱，邊加熱...