高壓鍋加入適量的水和姜片，放入煮熟的鴨肫和全鴨，蒸30分鐘，關(guān)火,)如果不需要全鴨，也可以用其他高湯來帶鴨胗的味道,鴨肫洗凈切塊，全鴨洗凈，將鴨肫和全鴨放入沸水中一起煮去血水后撈出,這是鹽水鴨肫，是客人很好的開胃菜,鹽水鴨肫是先將鴨肫腌制，再用鹽水腌制而成。1、鹽水雞胗的做法現(xiàn)在很多上班族中午都是自己帶飯。不是很好，但也足夠讓辦公室的人羨慕了。接下來給大家介紹鹽水雞胗，自己好好學(xué)習(xí)，以后不用羨慕別人了。1.雞胗洗凈，去皮去白筋膜，換刀切成2塊。2.1取一個大碗，在雞胗中加入鹽、小米椒、蔥花、姜末、蒜末、料...