如何用高壓鍋燉排骨通常是把排骨里放上花椒,大料,蔥段.姜片.排骨1:水2~3倍.(水多點也沒事.煮后的高湯可炒菜,下面條都可以的)用旺火燒開.蓋上減壓閥.(小火)再燉上十多分鐘.()就可以了,讓它自己減壓.打開鍋蓋后在炒鍋里加上一些色拉油燒熱,把高壓鍋里的排骨撈入炒鍋,加上鹽.少許醬油(加上糖和醋就可做成糖醋排骨)再把高壓鍋內的煮骨頭的湯放進兩勺(假若骨頭已經很爛了,就少放點煮骨湯)再燉片刻加上味精把湯汁收掉.一盤香.爛.根根脫骨口感極加的燉排骨就出鍋了.保準你吃了一次想第二次.當然這些你也要通過多次...