酸奶可以做蛋糕嗎2，詳解如何做出嫩滑細(xì)膩好吃的蒸酸奶蛋糕3，蛋糕的做法及配料比例多少4，做小蛋糕的方法1，酸奶可以做蛋糕嗎酸奶蛋糕主料：蛋糕,奶油,酸奶鮮奶油1杯，240毫升，室溫下溶化，用電動(dòng)打蛋器以中速打至六分發(fā)，備用。酸奶400克，糖4-6大匙。市售的酸奶含糖，自制原味酸奶的會(huì)較酸，需要加多一點(diǎn)糖，以適合自己口味再甜一點(diǎn)點(diǎn)為標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)楸^(guò)的會(huì)覺(jué)得較酸一點(diǎn)，兩樣混合，攪拌到糖完全溶化。明膠20克+4大匙冰水，攪拌，讓明膠吸足水分，隔水加熱至溶化成透明液狀，倒入酸奶中，加1湯匙的蘭姆酒，攪拌均勻，隔...