生腌、熟腌、泥腌、干腌、紙腌...各種腌制方法各有利弊,第五步，腌制,鹽水溢出雞蛋,干腌雞蛋將洗凈的雞蛋用白酒浸泡，然后將雞蛋卷在鹽中，再放入不透氣的塑料食品袋中,咸雞蛋這種家常菜方便菜的腌制方法很多,咸雞蛋of腌制法產(chǎn)油1、雞蛋2斤半用阿津的鹽，水量以雞蛋全部能淹沒為準(zhǔn)，還需少許白酒加速。1、如何腌制咸雞蛋?干腌雞蛋將洗凈的雞蛋用白酒浸泡，然后將雞蛋卷在鹽中，再放入不透氣的塑料食品袋中。一周后，將袋子扎緊，密封。咸雞蛋這種家常菜方便菜的腌制方法很多。生腌、熟腌、泥腌、干腌、紙腌...各種腌制方法各有利弊...