據(jù)清光緒二十八年(1902年)編纂的曲江地方志記載，“稻有芒谷...糯米分兩種:一日羞惱，俗者粘，以馬壩黃粘為最多”(馬壩黃粘為馬壩油粘的品種之一),引申信息油的由來粘米代代相傳(清初)馬壩油粘米作為貢米進貢朝廷，民國初年在港澳及東南亞地區(qū)聲名遠揚,馬壩油-1/產(chǎn)地韶關(guān)馬壩,但是，馬壩油粘米真品很難買到,馬壩油粘米馬壩的地名，韶關(guān)馬壩的油粘米。1、油粘米是什么米Oil粘米是一種食用大米。米粒細長、晶瑩、潔白、高油、滑軟，飯后清香。砂鍋煮飯，香味四溢，米線锃亮。米粒放在紙上，會留下油的痕跡，所以叫油粘米。油...